San Cristóbal.- El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) inició la jornada “Nutrición Escolar que Transforma”, una intervención que impactará directamente a más de 58,800 estudiantes de esta provincia, en su primera etapa.
La iniciativa, que forma parte del Plan de Fortalecimiento del Programa de Alimentación Escolar (PAE) del INABIE, el cual beneficia a más de 1.9 millones de estudiantes, será extendida de forma progresiva a más de 7,000 centros educativos públicos de todo el país, con prioridad en comunidades de mayor vulnerabilidad social.
La jornada inició con un plan piloto en el municipio de Yaguate, de esta provincia, donde se realizan evaluaciones nutricionales y acciones de seguimiento al servicio de alimentación escolar.
El director ejecutivo del INABIE, Adolfo Pérez, destacó que celebrar a los estudiantes también significa garantizarles condiciones reales para aprender, crecer y alcanzar su máximo potencial.
Una política basada en evidencia y resultados
El director de Salud y Nutrición del INABIE, Luis Lizardo, explicó que la iniciativa se desarrolla bajo el Sistema Integral para la Vigilancia Alimentaria y Nutricional del Escolar (Sisvane), herramienta que permite evaluar el estado nutricional del estudiantado y fortalecer la implementación del PAE, e incluye supervisión operativa, evaluación nutricional y capacitación técnica para fortalecer los Comités de Alimentación y Nutrición Escolar (CANE).
También busca mejorar la calidad e inocuidad del servicio alimentario, incrementar la aceptación y adherencia al menú escolar, el complimiento del recetario escolar, fomentar la regionalización de los menús conforme a la producción local y cultura alimentaria, y detectar oportunamente posibles riesgos nutricionales, fortaleciendo además la veeduría comunitaria.
El INABIE realiza esta jornada en coordinación con el Ministerio de Agricultura y el de Educación, así como con proveedores y manipuladores de alimentos del PAE.
Alimentación que impacta a toda la comunidad
La directora del Centro Educativo Ana Liliams Miranda, Isabelita Moreno Cabrera, afirmó que el inicio de la jornada marca un antes y un después para la comunidad escolar, al garantizar herramientas necesarias para asegurar una alimentación de calidad, orientación integral para estudiantes y familias, y atención personalizada para cada escolar que presente situaciones de desnutrición o sobrepeso.