Madrid se vistió de sabores y tradiciones dominicanas con la celebración de la primera edición del festival gastronómico RD Exquisita, una iniciativa que, del 18 al 21 de enero, resaltó la riqueza culinaria de la República Dominicana en el corazón de España.
El evento arrancó con una ruta gastronómica encabezada por el embajador dominicano ante el Reino de España, Juan Bolívar Díaz; la diputada de la Asamblea de Madrid, Elisa Vigil; el presidente de la Federación Dominicana de Comerciantes (FDC), Iván García; y el presidente del Foro DoMadrid, Frank Segura.
Junto a más de 30 lideres comunitarios recorrieron los comercios del barrio de Bellas Vistas, una zona emblemática que concentra la mayor cantidad de dominicanos en la ciudad.
La jornada comenzó en el restaurante Sheraton, que fue homenajeado por sus 35 años de trayectoria en el mismo lugar, consolidándose como un pionero de la gastronomía dominicana en Madrid.
La ruta continuó con visitas a reconocidos establecimientos como La Esquina Caribeña, La Cibaeña, La Bodega de Marcos, Caribbean Global, Pastelería Dedos, Miguel Pastelería y Chalas Aroma Latino, donde los asistentes degustaron sabores auténticos.
Durante los cuatro días del festival, doce restaurantes y dos mercados de Madrid fueron escenario de distintas actividades, incluyendo degustaciones, presentaciones y encuentros con empresarios.