Santo Domingo. – La producción nacional de pollo podrá responder al aumento del consumo durante las fiestas navideñas, aseguró el director ejecutivo de Pro Consumidor, Eddy Alcántara, quien afirmó que el país mantiene una oferta suficiente de esta carne y que sus precios han permanecido estables.
El funcionario indicó que la libra de pollo se ha vendido entre RD$79 y RD$84 en mercados y supermercados durante los últimos diez meses, por lo que descartó dificultades de abastecimiento en una de las temporadas de mayor demanda de alimentos.
Alcántara explicó que el volumen de producción avícola ha permitido mantener la disponibilidad del producto y señaló que las autoridades utilizan mecanismos como la pignoración para facilitar la comercialización de los excedentes y respaldar a los productores.
También afirmó que durante este año no se ha producido una importación masiva de pollo y que el Ministerio de Agricultura ha reducido la emisión de permisos para importar esa carne.
El titular de Pro Consumidor abordó, además, el comportamiento de otros alimentos de consumo básico y aseguró que algunos han registrado disminuciones de precios durante los últimos dos meses, aunque no precisó cuáles ni la magnitud de las rebajas.
Con la cercanía de Navidad y Año Nuevo, el abastecimiento de alimentos vuelve a ocupar la atención de los consumidores, debido al incremento de las compras para las celebraciones familiares.
Alcántara sostuvo que la producción local de pollo y cerdo cuenta con capacidad para responder a esa demanda estacional, mientras las autoridades mantienen entre sus objetivos la disponibilidad de los productos y la estabilidad de sus precios.